泡酱油姜的制作方法
子姜 300克（嫩生姜）
生抽 约150毫升
陈醋 约150毫升
白糖 约10克
芝麻油 约10毫升
盐 约0.25克
酱油醋泡姜的做法
将仔姜洗净晾干
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切成薄片
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放入干净的玻璃瓶中
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加入生抽
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加入陈醋
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加入白糖
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加入盐
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放入芝麻油
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可再加入小米椒，密封后放入冰箱冷藏一晚上即可食用
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小贴士
1.生姜最好要选用嫩生姜，也就是我们俗称的子姜，子姜的口感比较脆而且没有老姜辣，这样泡出来更好吃，当然如果没有子姜用老姜来泡也是可以的哈；
2.酱油的选择，我用的是生抽，颜色比较浅；当然可以根据个人的喜好来选择，不过不建议用老抽哈，那些泡出来的生姜会成了黑乎乎的了哦；
3.腌制的时候料汁要将生姜全部浸泡住；
4.泡好后的生姜可仍放在冰箱中保存，随吃随取哈。
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