老北京酱肉怎么做正宗

~ 材料：猪后臀尖调味料、生抽、酱油、料酒、王守义十三香、盐、糖、大料、桂皮、香叶、葱姜、花椒。
做法：
1、后臀尖肉切成拳头大小块；
2、放入生抽、酱油、料酒、王守义十三香、盐、糖、大料、桂皮、香叶、葱姜、花椒腌制一晚；
3、加入适量清水，放入高压锅炖40分钟；
4、放凉切成片食用；
5、可以用生抽、香醋、盐、红油、麻油、蒜蓉调汁沾食。

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老北京酱肉怎么做正宗
做法：1、后臀尖肉切成拳头大小块；2、放入生抽、酱油、料酒、王守义十三香、盐、糖、大料、桂皮、香叶、葱姜、花椒腌制一晚；3、加入适量清水，放入高压锅炖40分钟；4、放凉切成片食用；5、可以用生抽、香醋、盐、红油、麻油、蒜蓉调汁沾食。

老北京酱肉怎么做正宗
要制作正宗的老北京酱肉，可以按照以下步骤进行：所需材料： 主料：猪后臀尖肉 调味料：生抽、酱油、料酒、王守义十三香、盐、糖、大料、桂皮、香叶、葱姜、花椒 制作步骤：1. 切块：将猪后臀尖肉切成拳头大小的块，以便于腌制和炖煮入味。2. 腌制：将切好的肉块放入容器中，加入生抽、酱油、料酒、...

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老北京酱肉怎么做
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老北京传统酱肉的做法
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