自己做饭,真的能多活几年

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经常自己做饭确实更有利于降低死亡风险，更可能延长寿命，但它只是影响长寿的有利因素之一，无法保证一定能多活数年，具体获益存在个体差异。

多项权威研究已经证实了自己做饭对长寿的积极作用：《美国预防医学杂志》对超10万成年人开展10年随访后发现，经常自己做饭的人全因死亡风险降低50%，每周下厨3次的人，平均寿命比完全不做饭的人长约10%；针对老年人的10年随访研究也得出相似结论，每周做饭超过5次，死亡风险可降低近50%。日本东京科学大学对65岁以上老人的6年追踪研究还显示，每周至少下厨一次，老人痴呆症风险可降低约30%，认知健康的维持也进一步为长寿提供了保障。

自己做饭对健康的增益来源于多个方面：做饭时可以自主把控食材新鲜度与油盐糖用量，更容易符合膳食均衡的健康要求；同时做饭过程属于轻度身体活动，专注烹饪还能帮助舒缓压力，多重作用共同维护健康。

需要明确的是，长寿受遗传、运动、基础疾病等多因素共同影响，自己做饭只是其中一个有利因素，日常做饭也需注意通风、做好油烟防护，遵守用火用电安全规范。

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