古代关于点心的诗句

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~ 漫漫历史长河中，点心作为中华饮食文化不可或缺的一部分，不仅承载着丰富的饮食习俗，更在诗词歌赋中留下了许许多多脍炙人口的佳作。从古代文人的笔下，我们可以窥见点心的精致美味，以及与之相伴的那些雅致情怀。
盛唐佳肴：金玉满堂
盛唐时期，经济繁荣，饮食文化也达到了空前的高度。唐朝诗人王维便曾写下《金玉满堂》一诗，描绘了唐朝宫廷中的一道名点——金玉满堂。诗中云：“金盘玉箸绕青丝，玉堂金殿坐名卿。不羡金钱尽满腹，但愿亲朋皆贵人。”
这首诗中，王维以“金盘玉箸”和“玉堂金殿”等意象，烘托出金玉满堂的尊贵华美。而“不羡金钱尽满腹，但愿亲朋皆贵人”则寄托了诗人对亲朋好友的真挚祝愿。由此可见，金玉满堂不仅是一道美味点心，更承载着唐朝人的美好情意。
宋代雅致：红杏灼灼
宋代文坛素以清雅著称，饮食文化亦然。宋代词人欧阳修的《蝶恋花·庭院深深深几许》中，有一句“红杏灼灼青梅酸”令人印象深刻。这句词描绘了宋代庭院中常见的春日景象：红杏花开得正盛，青梅还未成熟，酸甜交织，别有一番风味。
在宋人眼中，红杏和青梅不仅是常见的时令水果，更是点心的绝佳食材。红杏可以制成杏仁酥、杏仁茶等甜点，青梅可以制成梅子汤、梅子酒等饮品。欧阳修的这句词，既是对春日美景的赞叹，也是对宋代精致点心文化的赞美。
明清糕点：玲珑剔透
明清时期，点心制作工艺日臻成熟，涌现出许多玲珑剔透、精巧别致的糕点。明代诗人袁宏道的《槐轩词·白苹》中，有一句“玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知”广为传唱。这句词描绘了一种名为“骰子糕”的糕点，其外形如骰子，小巧精致，里面包着绵软的红豆沙。
诗人以“骰子”喻糕点，正是突出了骰子糕玲珑剔透的外形。而“入骨相思知不知”则借用骰子的赌博特性，表达了诗人对心上人的深深思念。可见，在明清时期，糕点不仅是人们日常饮食中的美味，更成为诗人抒发情感的载体。
近代点心：风味独特
近代以来，随着东西方文化的交流，点心的制作工艺和口味也发生了变化。民国时期诗人徐志摩在《旅食杂记》中，对上海的点心赞不绝口。他写道：“上海的点心，以其风味独特，为人所称道。诸如小笼包、蟹壳黄、生煎馒头等，皆为上海点心的代表。”
从徐志摩的诗句中，我们可以感受到上海点心的精致美味和风味独特。这些点心不仅是上海人日常生活中的美食，更成为外来游客品尝上海风情的必选佳肴。可以说，近代点心在继承传统的基础上，又融入了西方的元素，开创了点心制作的新时代。
从古代诗词歌赋中，我们可以领略到中国点心文化的源远流长和博大精深。从盛唐时期的金玉满堂，到宋代的红杏灼灼，再到明清的玲珑骰子，以及近代的风味独特，点心不仅是舌尖上的美味，更承载着丰富的文化内涵和情感寄托。

1.关于糕点的诗句

苏东坡诗中的合浦月饼当年“唐宋古文八大家”之一，宋礼部尚书，龙图阁大学士苏东坡在合浦居住时（元符三年7月—8月、即一一00年），留下了许多衣食行住的佳话，如东坡亭、东坡井、东坡塘、东坡笠、东坡砚、东坡肉、狗啰啰花、明月鸟等。

合浦的一些土特产更是令东坡先生称赞不已，《廉州龙眼，质味殊绝，可敌荔枝》一诗，在珠乡民众之中早已是耳熟能详。但是，合浦月饼虽然同样也得到东坡先生的诗赞，却知者稀焉。

在题为《留别张左藏》一诗中，苏东坡是这样描述合浦月饼的：编灌以豆猪，瑾涂以涂之。小饼如嚼月，中有酥与饴。

悬知合浦人，长诵东坡诗。好在真一酒，为我醉宗资诗中的“编灌”就是用一种灌木条编的小猪笼，笼里装着用黑豆做眼睛的猪仔饼，猪仔饼的身上还涂了各种颜色的涂料。

这就是东坡先生见到的合浦猪仔饼了。从诗中可知，东坡先生当年见的到合浦猪仔饼，几乎与今天的合浦中秋市面的猪仔饼一样，没有什么大的差别所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。

《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。

后称东坡春鸠脍。苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。

他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。

味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。

“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”

在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”

寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。 "小饼如嚼月，中有酥和饴" "时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。” 苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。

“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。

2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。 “人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。

“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。

“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。 “天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。

他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。

年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。” “东门买彘骨，醢酱点橙薤。

蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。

排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。

“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”

他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。 “初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。

大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。

我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。” “鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。

自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。” "色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。

"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”

"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。” 3、唐代诗。

2.有关点心的诗词

苏东坡的《老饕赋》

《老饕赋》原文：

庖丁鼓刀，易牙烹熬，

水欲新而釜欲洁，火恶陈而薪恶劳。

九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。

尝项上之一脔，嚼霜前之两螯；

烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸糕；

蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。

盖聚物之夭美，以养吾之老饕。

婉彼姬姜，颜如李桃，

弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈，

命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。

引南海之玻黎，酌凉州之葡萄，

愿先生之耆寿，分余沥与两髦。

候红潮于玉颊，敬暖响于檀槽，

忽累珠之妙唱，抽独茧之长缲；

闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。

倒一缸之雪乳，列百柂之琼艘。

各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。

美人告去已而云散，先生方兀然而禅逃。

响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。

先生一笑而起，渺海阔而天高。

3.关于糕点的古诗

苏东坡的《老饕赋》《老饕赋》原文：庖丁鼓刀，易牙烹熬，水欲新而釜欲洁，火恶陈而薪恶劳。

九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。尝项上之一脔，嚼霜前之两螯；烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸糕；蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。

盖聚物之夭美，以养吾之老饕。婉彼姬姜，颜如李桃，弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈，命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。

引南海之玻黎，酌凉州之葡萄，愿先生之耆寿，分余沥与两髦。候红潮于玉颊，敬暖响于檀槽，忽累珠之妙唱，抽独茧之长缲；闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。

倒一缸之雪乳，列百柂之琼艘。各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。

美人告去已而云散，先生方兀然而禅逃。响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。

先生一笑而起，渺海阔而天高。

4.有哪些关于“糕点”的古诗

《南乡子谢王秋岩元帅重阳送糕果》元张之翰霜冷雁来天。

甓社重阳又一年。多病文园扶未起，挛拳。

节物关心正自怜。照眼菊花鲜。

盘果旗簇满前。知是秋岩人送似，欣然。

《留别张左藏》宋苏轼编灌以豆猪，瑾涂以涂之。小饼如嚼月，中有酥与饴。

悬知合浦人，长诵东坡诗。好在真一酒，为我醉宗资。

《九日食糕》宋宋祁飚馆轻霜拂曙袍，糗餈花饮斗分曹。刘郎不敢题糕字，虚负诗家一代豪。

《谢侃老惠乳糕》宋袁说友多病柘浆酒，闲愁梅雨天。婆娑清梦断，剥啄好音传。

怜我虀盐薄，从渠乳酪鲜。莫嗟闻道晚，著意问师禅。

《九日陪诸阁老食赐糕次谢授经韵》明高启叨陪讲席按词曹，晓禁霜花点素袍。院贮图书西掖静，云连宫殿北山高。

故园莫忆黄花酒，内府初尝赤枣糕。最爱凤毛今复见，便令池上一挥毫。

5.形容蛋糕的诗句

苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。

他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。