紫苏叶怎么晒才能晒得最好，晒干后怎么保存不会发霉

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晒紫苏叶要选晴天单层摊晒、中途勤翻匀晒；晒干后待凉透密封存放于干燥避光处，就能晒好且不发霉。

晒紫苏叶得先挑新鲜饱满、无黄叶腐烂的，采收后轻轻摘掉枝叶上的杂质，自然晾去表面浮水——千万别带大量水分晒，不然会闷得发暗长霉。要选连续的晴天，等叶片上的露水完全干了再开始晒，铺的时候用干净的竹筛或竹席，得单层铺开，不能重叠，否则通风不畅晒不透。每隔一两个小时翻动一次，让每片叶子都均匀接触阳光，晒2-3天，直到叶片发硬、轻轻一折就断，香气浓郁，就晒成功了；要是中途遇雨，别让紫苏淋到雨，移到通风阴凉处暂放，别闷着。

晒干的紫苏一定要完全凉透再装，不能带余热就封起来，不然潮气散不出去容易发霉。用干燥密封的容器，比如带盖的玻璃罐、食品级密封袋，要是有食品干燥剂，放一小包进去能延长保质期，没有也没关系，关键是密封好。放在干燥、避光的橱柜里，避开厨房的水槽旁等潮湿角落，每次取完立刻盖紧容器口，别留缝隙。要是发现紫苏有点回潮，要立刻拿出来再晒一遍，不然整份都会坏掉。

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紫苏叶怎么晒才能晒得最好,晒干后怎么保存不会发霉
晒紫苏叶要选晴天单层摊晒、中途勤翻匀晒；晒干后待凉透密封存放于干燥避光处，就能晒好且不发霉。晒紫苏叶得先挑新鲜饱满、无黄叶腐烂的，采收后轻轻摘掉枝叶上的杂质，自然晾去表面浮水——千万别带大量水分晒，不然会闷得发暗长霉。要选连续的晴天，等叶片上的露水完全干了再开始晒，铺的时候用...

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1. 最佳晾晒时机与前期处理要选晴天的清晨，等叶片上的露水刚干透时采摘新鲜紫苏叶，避开正午高温时段。采摘后先轻轻抖掉叶片上的灰尘和杂物，不要水洗，避免叶片吸水滋生霉菌。如果是带枝的紫苏，可以先将枝条剪成小段，方便后续晾晒。2. 晾晒的正确方法可以选择通风阴凉、没有阳光直射的干燥阁楼或者...

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