为什么感觉有的南方人一顿饭好几个菜,而有的北方人却很少鼓捣?

~ 1. 南方人习惯喝早茶，而北方人则较少有此习惯。
2. 南方人的饭量通常较北方人小，他们每餐的餐桌上一道青菜是必不可少的，荤菜不一定每餐都有，但每天至少会有一餐吃荤。
3. 南方人通常不吃生的或冷拌的蔬菜，他们喜欢煲汤，喜欢清淡的食物，以及米线、米粉等米制食品。
4. 北方人的口味偏重，他们喜欢吃馒头、米饭、面条、饺子、冷拌菜和大炖菜等。
5. 南方人一顿饭可能会吃几个菜，但每道菜的量通常较少。他们基本上不吃剩菜，吃不完的菜会马上倒掉，不会留到下一顿。
6. 作为北方人，刚开始到南方买菜时会不习惯，因为南方人通常会买半根萝卜、一个土豆、半根西芹等少量蔬菜。
7. 北方人喜欢炖菜，一锅炖菜里通常会放四种以上的食材，虽然看起来是一道菜，但营养丰富且全面。
8. 北方人普遍身材较大，而南方身材高大的人相对较少，这与当地的水土、饮食习惯和用餐量有关。
9. 在南方工作时，作者曾与一位看起来像混血儿的黑龙江人聊天，他解释说，他的身材较小是因为从小在南方生活，饮食习惯与北方不同。
10. 因此，不同地方有不同的生活习惯和饮食习惯，南方人喜欢每餐准备几样菜，看起来多样但总量并不多；北方人则喜欢使用大盘大碗，量大实惠，如果不是家里有客人，平时不太喜欢准备几道菜。

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