现在请客吃饭都是下馆子，而不是自己做饭，为什么？
作者&投稿：常茜 （联系方式在网页底部的电邮联系）
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现在很多人请客吃饭都是下馆子，都不愿意自己做了，为什么这个问题很切合实际的。因为现在的人经济条件好了，下馆子也方便，不用担心买什么菜，也不用洗碗什么的，吃了饭就抹嘴付钱后，大家一起聊聊天，拉家常，简单又方便。
第二个原因是现在的人大多都是套房，在家做饭厨房小，套房里吃饭卫生方面打扫起来麻烦，洗涮也麻烦，所以大家现在都愿意下馆子不愿意自己做饭了。
让我谈谈个人体会。
年轻时，物资匮乏，亲朋好友来了，只能炸个虾片，炒个花生米，炖个白菜豆腐，拌个黄瓜或萝卜丝，后来改革开放，歺桌上多了鸡鸭鱼肉，大家都学会了做，我朋友多，家中经常招待亲友，我厨艺还得大家好评，孩子们也夸我做的好吃，如饺子，红烧肉，黄焖鸡，糖醋排骨，酱牛肉等。多年以后，大饭店如雨后春笋，山珍海鲜，生猛野味，提高了人们的饮食水准，家常菜已满足不了人们的雅兴，小厨房的食材，家庭主妇的厨艺已拿不出手，家居环境，歺具也显粗劣，高雅，豪华上档次的埸所应运而生。人们渐渐爱上了去外面饭店去请客，聚会，甚至年夜饭都吃到那里，一时成为新风尚。而象我们这些老年人也喜欢这样，省得在家搞的很累。我现在想孩子们了，就约请他们吃大歺，小孙辈们可高兴了呢！
一、年轻人很少下厨，对厨艺不自信
现在这个 社会 ，很多年轻人其实是很少下厨的，一方面是因为择业的方向多了，很少像十几年前动不动就去学个烹饪手艺，如此一来，自然做饭的情况便很少。
另外，哪怕平时自己一家人做饭吃，但面临亲朋好友等聚餐，自己这手艺其实是拿不出手的，做吧，怕亲戚朋友嫌弃饭菜不合口味，所以干脆便带着亲戚朋友一起下馆子，想吃什么自己点。饭菜哪怕再不合口味，那也是找酒店的麻烦而不是自己。
另外，不知道大家发现没有，其实做饭真的是一件很累的事情，辛辛苦苦一上午，洗菜备菜加做饭浪费不少精力，而吃饭的时间也就半个时左右就结束，如此一对比，其实有些划不来。
二、自己做饭选择少，下馆子选择多
哪怕自己再会做饭，其实选项也是很少的，譬如有些朋友喜欢吃凉菜，有些喜欢吃海鲜，有些喜欢吃粤菜，而有些喜欢吃赖，如此一来需求太多，自己根本很难满足。
下馆子就不一样，饭店里基本上菜单上写的菜系都有，一些上档次的饭店甚至能满足大多数人的口味，而且厨房的师傅手艺也了得，大家花钱吃个开心，酒足饭饱吹吹牛、聊聊家常，如此一来更加的有氛围。
另外，平时与亲戚或朋友聚餐时都有喝酒的习惯，在饭店里吃完直接走人即可，收拾碗筷的事情交给服务员去做就行。而在家里做饭就不一样了，满屋子的酒味和烟味，一两天才会完全消除掉，这样一来，做饭明显的讨不到什么好处。
三、既是消费水平提高了，又是人们变懒了
不可否认，小胖小时候在农村长大的，亲戚朋友家有个喜事啥的，也都是请一些师傅帮手做饭，大摆宴席。但是现在看来，这种形势越来越少了，从客观的角度来看的话，是因为人们的消费水平提高了，不再满足于传统的四方桌模式的宴席。这种情况之下，其实拿钱去酒店包场是一个非常不错的选择。
另外，现在对比之前来讲，其实人们也确实变懒了，懒得做饭、懒得收拾等等，如此一来，还不如花钱买个实在和舒适，虽然钱花了有些心痛，但至少请客吃饭只需要负责聊天和营造氛围即可，更省心不是吗？
四、下不下馆子，视关系远近而定
而如果是关系非常亲近的亲戚，则可以在家里做几个家常菜，一起聊聊天，逗逗孩子玩一玩，如此一来，才算是一家人，也才算是真正的亲戚关系，不是吗？
不过，在小胖看来的话，同事之前还是少组一些饭局为妙，因为职场当中有句话叫做不要将同事当成朋友去对待，这其实是有一定道理的，关系太亲近的话，以后不便于做事。
小胖这一年多来，其实很少下馆子了，一是不想将时间浪费在和同事之间的应酬上面，二是每天下班后太忙了，忙着看书，忙着学习，忙着提升自己的能力。因为，将时间花在这上面，会远比找几个酒内朋友聊天要好得多，不是吗？
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第二个原因是现在的人大多都是套房，在家做饭厨房小，套房里吃饭卫生方面打扫起来麻烦，洗涮也麻烦，所以大家现在都愿意下馆子不愿意自己做饭了。
让我谈谈个人体会。
年轻时，物资匮乏，亲朋好友来了，只能炸个虾片，炒个花生米，炖个白菜豆腐，拌个黄瓜或萝卜丝，后来改革开放，歺桌上多了鸡鸭鱼肉，大家都学会了做，我朋友多，家中经常招待亲友，我厨艺还得大家好评，孩子们也夸我做的好吃，如饺子，红烧肉，黄焖鸡，糖醋排骨，酱牛肉等。多年以后，大饭店如雨后春笋，山珍海鲜，生猛野味，提高了人们的饮食水准，家常菜已满足不了人们的雅兴，小厨房的食材，家庭主妇的厨艺已拿不出手，家居环境，歺具也显粗劣，高雅，豪华上档次的埸所应运而生。人们渐渐爱上了去外面饭店去请客，聚会，甚至年夜饭都吃到那里，一时成为新风尚。而象我们这些老年人也喜欢这样，省得在家搞的很累。我现在想孩子们了，就约请他们吃大歺，小孙辈们可高兴了呢！
一、年轻人很少下厨，对厨艺不自信
现在这个 社会 ，很多年轻人其实是很少下厨的，一方面是因为择业的方向多了，很少像十几年前动不动就去学个烹饪手艺，如此一来，自然做饭的情况便很少。
另外，哪怕平时自己一家人做饭吃，但面临亲朋好友等聚餐，自己这手艺其实是拿不出手的，做吧，怕亲戚朋友嫌弃饭菜不合口味，所以干脆便带着亲戚朋友一起下馆子，想吃什么自己点。饭菜哪怕再不合口味，那也是找酒店的麻烦而不是自己。
另外，不知道大家发现没有，其实做饭真的是一件很累的事情，辛辛苦苦一上午，洗菜备菜加做饭浪费不少精力，而吃饭的时间也就半个时左右就结束，如此一对比，其实有些划不来。
二、自己做饭选择少，下馆子选择多
哪怕自己再会做饭，其实选项也是很少的，譬如有些朋友喜欢吃凉菜，有些喜欢吃海鲜，有些喜欢吃粤菜，而有些喜欢吃赖，如此一来需求太多，自己根本很难满足。
下馆子就不一样，饭店里基本上菜单上写的菜系都有，一些上档次的饭店甚至能满足大多数人的口味，而且厨房的师傅手艺也了得，大家花钱吃个开心，酒足饭饱吹吹牛、聊聊家常，如此一来更加的有氛围。
另外，平时与亲戚或朋友聚餐时都有喝酒的习惯，在饭店里吃完直接走人即可，收拾碗筷的事情交给服务员去做就行。而在家里做饭就不一样了，满屋子的酒味和烟味，一两天才会完全消除掉，这样一来，做饭明显的讨不到什么好处。
三、既是消费水平提高了，又是人们变懒了
不可否认，小胖小时候在农村长大的，亲戚朋友家有个喜事啥的，也都是请一些师傅帮手做饭，大摆宴席。但是现在看来，这种形势越来越少了，从客观的角度来看的话，是因为人们的消费水平提高了，不再满足于传统的四方桌模式的宴席。这种情况之下，其实拿钱去酒店包场是一个非常不错的选择。
另外，现在对比之前来讲，其实人们也确实变懒了，懒得做饭、懒得收拾等等，如此一来，还不如花钱买个实在和舒适，虽然钱花了有些心痛，但至少请客吃饭只需要负责聊天和营造氛围即可，更省心不是吗？
四、下不下馆子，视关系远近而定
而如果是关系非常亲近的亲戚，则可以在家里做几个家常菜，一起聊聊天，逗逗孩子玩一玩，如此一来，才算是一家人，也才算是真正的亲戚关系，不是吗？
不过，在小胖看来的话，同事之前还是少组一些饭局为妙，因为职场当中有句话叫做不要将同事当成朋友去对待，这其实是有一定道理的，关系太亲近的话，以后不便于做事。
小胖这一年多来，其实很少下馆子了，一是不想将时间浪费在和同事之间的应酬上面，二是每天下班后太忙了，忙着看书，忙着学习，忙着提升自己的能力。因为，将时间花在这上面，会远比找几个酒内朋友聊天要好得多，不是吗？
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