晨吃三片姜，如喝人参汤！早上吃姜有什么好处？
生姜是日常料理中常用的调味食品，然而在养生专家的眼中，生姜还是养生保健的好食材。生姜既有营养价值，又有医疗作用。民间流传的“冬吃萝卜，夏吃姜。伤风感冒时，吃几片生姜能促进血液循环，使全身发热出汗，减轻感冒症状。
鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。姜具有一定的抑菌作用，生活中一些食物如果放太久的话，就容易受到一些微生物的污染，例如细菌，然后就容易出现急性胃肠炎等情况，而适量的吃一些姜对于这种情况有一定的防治作用。同时，姜对肿瘤也有一定的抑制作用。
生姜是驱风剂的一种，具有解表散寒的作用，如果是因为着凉而引起的感冒的话，也可以适当的喝一些生姜水，可以让全身发热，从而驱逐体内风寒，缓解感冒带来的头痛等症状。生姜，也被誉为“呕家圣药”，具有温中止呕的作用，中医认为，“呕为气不散也，此物能行阳而散气”，所以具有止呕的作用，而现代研究表明，生姜中分离出的姜油酮及姜烯酮的混合的确具有止呕的效果的
生姜具有保健作用，但是也不是吃得越多越好，什么时候都可以吃的。吃姜应遵循古人的警示：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”因为随着夏天的结束，天气逐渐变凉，秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤肺，加剧人体水分的流失，所以秋季不宜吃姜。如果吃姜太多，姜辣素在排泄时刺激肾脏，会产生口干、咽痛、便秘的症状。
早上吃姜能够起到杀菌抑菌的效果，同时也能够提高身体的抵抗力和免疫力，可以起到暖身体的效果，预防心脑血管方面的疾病，可以软化血管，可以加速新陈代谢。
可以驱寒，可以保暖，补充营养，让身体更加的健康，提高免疫力避免生病，可以更好的暖胃。
可以温经活血，可以祛痰利湿，可以排毒去味，可以治疗胆管结石，有很好的护肝功能。
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