适合懒人的简易菜谱

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适合懒人有2个简易的菜谱，如下：

一、咸肉焖饭

1、食材：准备适量大米，洗净。切一些培根丁，青豆丁，胡萝卜丁，大葱丁备用。

2、开始蒸饭：蒸饭时，水可以在米饭上方1cm以下，这样米饭就不会变硬、发粘。锅中倒入少许酱油，上色，搅拌均匀。将切好的食材依次放入蒸锅，一定要压平，以免受热不均。这是电压力锅，也可以用电饭锅炖饭。

3、高压锅停了之后，打开锅盖看看大米是不是颗粒状的。再把米饭和蔬菜混合好，就可以吃了。也可以加入四季豆、玉米粒、胡萝卜丁、火腿、培根等。

二、蘑菇五花肉烩饭

1、食材：准备一块五花肉，洗净，切成厚片，再切成小块。准备一个土豆去皮切块。准备半根胡萝卜，切块调色。准备一些蘑菇，洗干净，切成小块。切一些葱片和姜丝备用。准备适量的大米，洗两遍，把上面的灰尘杂质清理干净，倒入电饭锅里压平备用。

2、炒菜食材：锅内热油，充分滑开锅，倒出热油，放入凉油，倒入葱片和姜丝，放入八角翻炒。当葱和姜煎成金黄色时，取出。不要把五花肉放在锅里，把里面的肥肉炒出来。五花肉炒香后，将食材倒入锅中继续翻炒。

倒入少许料酒去腥，加入3g老抽调匀颜色，加入适量清水，加入10g生抽和3g盐，大火熬汤，去除锅内泡沫。

3、开始蒸：将食材和汤汁倒入电饭锅。蔬菜汤的量要少于1cm米饭。如果太多，蒸出来的米饭会粘粘的。电饭煲停了之后，汤汁完全被吸收，夹杂着五花肉和蘑菇的鲜美味道，搅拌好后就可以吃。

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