自己做饭一个月真的花不了多少钱
一、不同饮食模式月度花费不同
1）极简或基础饮食，单人日均5 - 10元，月度300 - 300元。像江念等极简生活者，简化餐次，选低价食材，能把月度饮食成本控制在200 - 400元。主食、速冻食品、平价蔬菜为主，很少外出就餐，食材多从超市或菜市场买低价的。
2）普通日常饮食，单人日均15 - 30元，月度450 - 900元。常规三餐成本约25元，月度750元左右，偶尔加肉或复杂烹饪成本略增但比外卖低。食材有米面、平价蔬菜、基础肉类，不常外出就餐，注重性价比。
3）丰富多样饮食，单人/家庭日均30 - 50元，月度900 - 1500元。选优质肉、有机菜或复杂菜肴，日均成本可达40元，月度1200元；家庭烹饪人均月度成本约600 - 800元。食材选择丰富，兼顾口味营养，偶尔有家庭聚餐或加餐。
二、省钱关键因素
1）和外卖、外出就餐比，自己做饭价格差明显。外卖日均约95元，月度约2850元；自己做饭日均约35元，月度能省约1500元。还能避免外卖平台各种费用推高成本，直接买平价食材减少溢价。
2）食材采购渠道不同成本有别，菜市场散装低价食材 > 超市促销 > 电商平台；餐次频率上，每日1 - 2餐成本低；节日加餐等非日常开销会使月度成本小幅增加但整体可控。
三、实际案例说明
1）江念在上海合租无厨房，用小电锅煮面等，日均5元，月度150元（含偶尔外卖）。
2）阿琳手工做一日三餐，用菜市场低价食材，月度“极限模式”400元，常规模式1500元（含水电）。
3）普通上班族早餐2.5元，午餐5元，晚餐17元，日均35元，月度1050元，比外卖省约1800元。
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