怎么才能做出那种以前乡里人做的那种吃了让人还想吃的黑色的干咸菜？

老咸菜 如今农村的人们还吃咸菜吗?为什么~

当然还吃咸菜啊，虽然现在生活比以前好很多，但是在农村还是有很多人很穷吃饭只有咸菜下饭，也有的虽然生活好起来了但是依然喜欢吃饭时配点咸菜开胃嘛！

是不是八宝菜？
我记得八宝菜很好吃，有点甜味，也有点咸味，脆脆的。
而且八宝菜也是红色的

1.把菜洗净，
2.放着晒干，
3.然后回来放在缸里，加盐。（当然：盐加多少，看你自己的口味，）
4.把奄制的水到掉，然后再放盐，
5.最后封存，大概2个月左右，就可以食用。

可用雪里红来做,先将雪里红用水洗干净,再晒干后,放蒸屉里蒸几分钟,再晒干,再用盐揉揉,再晒干即成

把萝卜丝用酱油泡一下,晾干,再泡开用调料依口味拌着吃.

说的是不 是绍兴的霉干菜啊

什么材料作的？？

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