这15款食物提升记忆力，高考前一定要给孩子多吃！

~

以下是可以提升记忆力的15款食物：

• 橘子：含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃能使人精力充沛，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

• 玉米：玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃鲜玉米具有健脑作用。
• 花生：富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

• 小米：所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用，常吃点小米粥、小米饭，有益于脑的保健。
• 黄花菜：人们常说黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。但黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
• 辣椒：维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环，“辣”味还能刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃，生吃效果更好。

• 鱼类：可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，还能保护脑血管、促进大脑细胞活动。
• 鸡蛋：大脑活动功能、记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液会很快到达脑组织中，可增强记忆力。每天吃1、2只鸡蛋就可向机体供给足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆力大有好处。

• 牛奶：近乎完美的营养品，富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质，还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
• 菠菜：属健脑蔬菜，含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一，还含有大量叶绿素，具有健脑益智作用。
• 菠萝：含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，能够提高人记忆力，是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果。

• 蓝莓：美国和加拿大研究人员发表的报告说，多吃富含花青素的蓝莓可以帮助提高记忆力。
• 脂肪类食物：脂肪可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，在发挥脑的复杂、精巧功能方面有很重要的作用。最佳食物有芝麻、自然状态下饲养的动物、坚果类（如核桃）等。
• 碳水化合物类食物：葡萄糖是脑的重要能源物质，主要通过碳水化合物获得。最佳碳水化合物食物有杂粮、糙米、糕点等。但碳水化合物不能吃得太多，否则会使大脑进入过度疲劳状态，容易诱发神经衰弱或抑郁症等。
• 含胆碱丰富的食物：乙酰胆碱是神经传导的递质，对记忆力十分重要，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显下降。最佳食物有鱼、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄）等。

相关视频

这15款食物提升记忆力,高考前一定要给孩子多吃!
以下是可以提升记忆力的15款食物：橘子：含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性...

提高记忆力的15种食物
以下15种食物有助于提高记忆力：牛奶：富含蛋白质、钙及大脑必需的氨基酸，钙易被吸收，是脑代谢重要...

提高记忆力补脑吃什么食物 提高记忆力补脑吃什么食物
南瓜：具有较高的食用和食疗价值，对大脑有益。香蕉：被称为“智慧之果”，含有磷、色氨酸、维生素B6和丰富的矿物质，特别是钾离子含量高，有健脑作用。核桃：富含不饱和脂肪酸，是公认的补脑佳品。胆碱类食物：如鸡蛋、肉类，有助于提高记忆力。卵磷脂类食物：如豆制品、蛋黄，能增强脑活动力，延缓脑...