披萨不就是一块大饼吗？为什么那么贵？

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某一次外带了一个披萨回家，我奶奶认认真真地跟我一起吃了，又认认真真地跟我提出了这个问题：“这不就是一块大饼上加肉加菜吗，不就是不包起来的馅饼吗？

某一次外带了一个披萨回家，我奶奶认认真真地跟我一起吃了，又认认真真地跟我提出了这个问题：“这不就是一块大饼上加肉加菜吗，不就是不包起来的馅饼吗？

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但是事后想想，说的没错呀！在讲披萨的饼的时候，我也会讲“这个饼太硬了”，在讲馅的时候，我也会讲“这块全是菜我不要，我要那块肉多的”呀！

但是事后想想，说的没错呀！在讲披萨的饼的时候，我也会讲“这个饼太硬了”，在讲馅的时候，我也会讲“这块全是菜我不要，我要那块肉多的”呀！

「披萨不就是烧饼上面放了点肉？」
「寿司不就是生鱼加米饭？」

「披萨不就是烧饼上面放了点肉？」
「寿司不就是生鱼加米饭？」

披萨和大饼是有相似之处，但是两者之间，还有烹饪流程、软度、拉丝、用料、用酱、添附物、托盘容器、造型的区分。一句“这不就是个xx”把这些全部一笔抹消，如果你是个花了几十年致力于做出最好吃的披萨的师傅，听到了是什么感受？

首先是味道好，再一方面是迎合了一些人的小资情调，让人感觉高端大气，吃披萨是身份和素质的象征。中国的各种饼比如烧饼，鸡蛋灌饼，一般1-3元一个，质量好一点的如烧饼夹牛肉，驴肉火烧也就5元1个。

我会做披萨，我朋友也开过披萨店，所以能说两句。

第一，披着洋外衣，是可以有些溢价的。哈根达斯在国外也是很一般的品牌，在国内就可以卖出高价，肯德基刚在中国开店时，不也是显得很高大上吗？第二，和现在大部分实体店一样，经营成本居高不下。你看到的只是一块面饼和一些蔬菜，肉末。看不到的是背后的设备投资，年年上涨的房屋租赁费，员工工资，水电暖，广告费等等。朋友的店开了一年，今年扛不住无奈关门了。

所以店里五十多不算贵，嫌贵的话，学我，自己做，真材实料，虽然卖相不是太好，味道不错哦。其实很简单，高筋粉，芝士加自己喜欢的辅料就行。不会和面用面包机，过程极简单，搜个教程，做一次就会发现，so
easy！

顺便说一句，面包，面皮制作都很简单，我连糖葫芦都给丫头自制😄。
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