白醋加白糖泡嫩姜吃了有什么效果
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”,还有“家备小姜，小病不慌”的说法。这些都是说姜具有很好的药用价值.
我们的生活中几乎离不开姜,但是一般我们都是将其作为调味品,比如在炒菜或炖汤的时候放点姜会使味道更加鲜美清香.小时候母亲有把生姜拿去用酒腌制,但总觉得辛辣难吃,究其原因主要是,1、姜太老,2、味没有调好。
前不久在一朋友家吃饭，桌放着一碟姜，隧夹一块入口，感觉微微酸辣，生脆爽口，令人胃口大开。于是向其母亲讨教制作方法，并回家亲自炮制，结果非常理想，比朋友家的更加好吃，相当具有成就感，现将方法诏告天下，让更多的人能享此美味，方法如下：
原料：
嫩生姜500克
白醋500克
白糖150克
食盐50克 (以上比例根据口味自己调,没有那么精确)
玻璃密封容器一个
准备一个可以密封的玻璃容器，看容器大小来采购生姜，姜一定要刚刚上市的嫩姜，一定不可用老姜！将姜洗干净，切小块晾干（她说要将盐巴抹在姜上，我上网查阅帖子后，将此步骤去掉,注意姜不能切太薄也不能太厚,用滚刀法），将容器洗干净，晾干，倒入白糖、食盐、白醋用干筷子不断搅拌到完全融化，待姜晾干水分后，将姜块一一放人，压紧，盖上盖子，3日后即可食用。
生脆可口，是配粥的上佳菜肴！
生姜是辛温散寒之品，有解表散寒之功，而冰糖性偏凉，会降低生姜的辛热之性，所以不可加冰糖。
醋泡姜（泡甜姜）的做法 ：
选用嫩姜洗净，准备一个玻璃罐，用沸水烫一遍；
姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好腌；
锅中烧沸水，姜片放入后迅速焯一下沥出；
沥干后，放入少许盐，这两块姜放了一小撮盐，放入白糖一茶匙，蜂蜜两茶匙，拌匀；
装入玻璃罐中，加入酿造白米醋，大约没过姜的四分之三处，晃匀；
盖上盖子，放入冰箱冷藏（保鲜）两天，姜会出汁比原先放的醋要多一些，姜的颜色会变成微微的粉色，纯天然没有放任何色素。两天后可以开吃了。
我们的生活中几乎离不开姜,但是一般我们都是将其作为调味品,比如在炒菜或炖汤的时候放点姜会使味道更加鲜美清香.小时候母亲有把生姜拿去用酒腌制,但总觉得辛辣难吃,究其原因主要是,1、姜太老,2、味没有调好。
前不久在一朋友家吃饭，桌放着一碟姜，隧夹一块入口，感觉微微酸辣，生脆爽口，令人胃口大开。于是向其母亲讨教制作方法，并回家亲自炮制，结果非常理想，比朋友家的更加好吃，相当具有成就感，现将方法诏告天下，让更多的人能享此美味，方法如下：
原料：
嫩生姜500克
白醋500克
白糖150克
食盐50克
(以上比例根据口味自己调,没有那么精确)
玻璃密封容器一个
准备一个可...
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”,还有“家备小姜，小病不慌”的说法。这些都是说姜具有很好的药用价值.
我们的生活中几乎离不开姜,但是一般我们都是将其作为调味品,比如在炒菜或炖汤的时候放点姜会使味道更加鲜美清香.小时候母亲有把生姜拿去用酒腌制,但总觉得辛辣难吃,究其原因主要是,1、姜太老,2、味没有调好。
前不久在一朋友家吃饭，桌放着一碟姜，隧夹一块入口，感觉微微酸辣，生脆爽口，令人胃口大开。于是向其母亲讨教制作方法，并回家亲自炮制，结果非常理想，比朋友家的更加好吃，相当具有成就感，现将方法诏告天下，让更多的人能享此美味，方法如下：原料：嫩生姜500克白醋500克白糖150克食盐50克
(以上比例根据口味自己调,没有那么精确)玻璃密封容器一个准备一个可以密封的玻璃容器，看容器大小来采购生姜，姜一定要刚刚上市的嫩姜，一定不可用老姜！将姜洗干净，切小块晾干（她说要将盐巴抹在姜上，我上网查阅帖子后，将此步骤去掉,注意姜不能切太薄也不能太厚,用滚刀法），将容器洗干净，晾干，倒入白糖、食盐、白醋用干筷子不断搅拌到完全融化，待姜晾干水分后，将姜块一一放人，压紧，盖上盖子，3日后即可食用。
生脆可口，是配粥的上佳菜肴！
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我刚用醋泡嫩姜出现姜片变红了
，应该能吃吧
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消毒玻璃瓶：用热水高温消毒玻璃瓶，并晾干水分。 腌制：将切好的姜片放入消毒后的玻璃瓶中，加入适量的冰糖和少许盐，再倒入白醋，确保白醋完全覆盖姜片。 密封冷藏：将玻璃瓶密封好，放入冰箱冷藏泡制一个星期。 食用：一个星期后取出，即可直接食用。功效： 促进消化：嫩姜泡醋有助于促进胃液分泌，增...
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