超市冷藏柜的包子多长时间的不能吃吗
没开封包装的包子，真空或密封的在超市冷藏柜（0到4℃）能存2到3天。低温能减缓微生物繁殖，但不能完全阻止，超期可能滋生细菌、霉菌。散装或开封没及时密封的包子，冷藏期限更短，通常不超1到2天，因为暴露在空气中易被污染。
判断包子能不能吃，可以看外观，表面黏腻、有发霉斑点、变色就别吃；闻气味，有酸败味、霉味或异味就是变质了；感受质地，冷藏久了变硬、没弹性，加热后也恢复不了柔软还可能粘连，就是微生物超标。
要注意储存温度得保持在0到4℃，温度波动期限就得缩短。即便在期限内，食用前也要彻底加热到中心温度≥70℃杀死细菌。如果包子有肉馅，因为蛋白质丰富，变质快，建议2天内吃完。
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