豆腐粉条大烩菜的家常做法大全怎么做好吃视频

粉条大烩菜的家常做法大全怎么做好吃视频~

主料



大白菜适量 粉条适量
火腿肠2只 猪肉丸10个
葱，姜，蒜沫适量 辣椒2个
酸菜适量（按个人口味） 老抽、生抽、醋、糖、适量


山西味白菜粉条烩菜的做法步骤




1. 把白菜砌成块，





2. 把粉条用温水泡20分钟，





3. 肉丸，火腿备好。





4. 酸菜（自己做的或市场买的都行）。





5. 首先把葱、姜、蒜、辣椒爆香，再把白菜放入锅内炒，加酸菜继续反炒在加生抽，老抽、糖反炒在加水（喜欢汤多的多点），然后放泡好的粉条、丸子、火腿中火炖3分钟加鸡精在少来点醋关火。





6. 装盘上桌开吃。

我心目中家的味道就是，一家人围在一起吃一锅热乎乎的大烩菜，再配上热乎乎的馒头和稀饭，感觉真的很幸福，我家到现在最喜欢的吃的菜就是大烩菜，特别是冬天三天两头都要吃这个菜，推荐给大家尝试一下！

主料
豆腐
500g
粉条
200g
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
少许
生抽
适量
花椒
5颗
香油
2滴
步骤
1.准备原料，粉条浸泡半小时以上
2.豆腐切成1.5厘米见方的块状
3.热油锅放入花椒，香葱爆香
4.放入豆腐煎炒
5.放少许盐
6.放适量清开水炖着
7.当水滚起的时候放入粉条
8.加适量生抽
9.放少许鸡精
10.盖锅盖下火炖两分钟
11.揭开锅盖撒上香葱碎
12.淋上几滴香油即可

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