暑假适合带孩子去的不热的旅游地点有很多，以下是一些推荐：

一、国内篇

云南昆明

气候情况：昆明享有“春城”的美誉，全年平均气温约为15℃，夏季气温一般在20℃左右，气候宜人，不会过于炎热。

景点推荐：

石林风景区：拥有奇特的喀斯特地貌，石头形态各异，孩子可以在这里发挥想象力，感受大自然的鬼斧神工。

滇池：云南最大的淡水湖，可以带孩子在湖边喂海鸥（冬季），欣赏湖光山色，还能体验游船等水上活动。

云南民族村：展示了云南多个少数民族的风情和文化，孩子可以了解到不同民族的习俗、建筑和服饰等，增长见识。

美食推荐：过桥米线、鲜花饼、汽锅鸡等，让孩子品尝独特的云南风味。

贵州六盘水

气候情况：六盘水是中国唯一被认证的“凉都”，7月平均气温仅19.7℃，夜晚睡觉甚至需要盖被，早晚还需添衣御寒。

景点推荐：

乌蒙大草原：俗称“坡上草原”，是西南地区海拔最高、面积最大的高原草场。这里绿草如茵，牛羊成群，孩子可以尽情奔跑玩耍，还可以体验滑草等娱乐项目。

韭菜坪景区：以大面积的野生韭菜花带和丰富的喀斯特地貌景观为特色，被称为“贵州的屋脊”。登上山顶，可以俯瞰壮丽的山脉和云海。

梅花山旅游景区：有大片的森林和草甸，还有各种珍稀动植物。景区内设有观光车和缆车，方便游客游览。

美食推荐：羊肉粉、烙锅等，满足孩子的味蕾。

四川西昌

气候情况：西昌地处高原，有着“小春城”的美称，夏季平均气温约24℃，空气清新，阳光明媚。

景点推荐：

邛海：四川第二大淡水湖，湖水清澈透明，周边景色优美。可以在湖边散步、骑行，或者乘坐游船欣赏湖景，还能体验钓鱼的乐趣。

螺髻山：以高山湖泊和冰川景观为特色，山上有众多的湖泊和瀑布，如珍珠湖、五彩湖等，景色迷人。孩子可以在这里感受大自然的宁静与美丽。

西昌卫星发射中心：中国重要的航天基地之一，孩子们可以了解中国的航天事业发展历程，观看火箭发射场景（根据发射计划），增长科学知识。

美食推荐：西昌烧烤、邛海醉虾等，让孩子品尝到别样的美食风味。

湖北恩施

气候情况：恩施森林覆盖率高，7月均温仅23℃，是一个天然的大氧吧，凉爽舒适。

景点推荐：

恩施大峡谷：被誉为“世界地质奇观”，拥有壮观的峡谷、瀑布和原始森林。孩子可以沿着步道漫步，欣赏大自然的美景，感受大自然的力量。

屏山峡谷：水质清澈见底，如同一个巨大的天然游泳池。可以带孩子在这里体验水上漂浮的乐趣，仿佛置身于仙境之中。

狮子关：以山水奇观和自然生态为特色，有瀑布、溶洞和原始森林等景观。孩子们可以在这里徒步探险，观察动植物，增长自然知识。

美食推荐：合菜、腊肉、土家油茶汤等，让孩子品尝地道的土家族美食。

河北承德

气候情况：承德夏季气候宜人，6-8月平均气温在23℃左右，是避暑的好去处。

景点推荐：

承德避暑山庄：中国古代帝王的避暑胜地，融合了江南园林和北方皇家园林的特色。孩子可以在这里欣赏到精美的古建筑和园林景观，了解历史文化知识。

外八庙：包括普宁寺、普陀宗乘之庙等多座寺庙，建筑风格独特，具有很高的艺术价值。孩子们可以在这里感受到浓厚的宗教文化氛围。

雾灵山：雾灵山国家级自然保护区森林茂密，空气清新，负氧离子含量高。山上有许多珍稀动植物和自然景观，如雾灵云海、雾灵日出等，孩子可以在这里亲近大自然，锻炼身体。

美食推荐：承德凉粉、驴打滚、承德火锅等，让孩子品尝当地的特色美食。

二、国外篇

日本北海道

气候情况：北海道位于日本北部，夏季气候凉爽，平均气温在20 - 25℃之间。

景点推荐：

富良野：被称为“东方的普罗旺斯”，7、8月是薰衣草盛开的季节，漫山遍野的紫色薰衣草美不胜收。孩子可以在这里欣赏美丽的花海，还可以参加各种户外活动，如骑马、采摘等。

旭川动物园：日本最北的动物园，以其独特的动物展示方式和丰富的动物种类而闻名。孩子可以看到企鹅散步、北极熊游泳等有趣的场景，增长动物知识。

小樽：一座充满浪漫气息的海滨城市，有许多欧式风格的建筑和运河。可以带孩子在这里参观小樽运河、八音盒馆等景点，感受异国风情。

美食推荐：北海道牛奶、螃蟹料理、拉面等，让孩子品尝到日本的美味食品。

俄罗斯圣彼得堡

气候情况：圣彼得堡夏季气候温和，平均气温在15 - 25℃之间，相较于其他季节较为凉爽。

景点推荐：

冬宫广场：圣彼得堡的中心广场，周围有许多著名的建筑，如冬宫、海军部大厦等。孩子可以在这里欣赏到宏伟的建筑和美丽的喷泉，了解俄罗斯的历史和文化。

彼得保罗要塞：俄罗斯最早的军事要塞之一，具有重要的历史意义。要塞内有博物馆和教堂，孩子可以在这里参观展览，了解俄罗斯的军事历史。

涅瓦河游船：乘坐游船游览涅瓦河，欣赏两岸的美丽风景，如冬宫、夏宫等著名景点。孩子可以从不同的角度感受圣彼得堡的魅力。

美食推荐：俄式红肠、罗宋汤、鱼子酱等，让孩子品尝到地道的俄罗斯美食。

加拿大温哥华

气候情况：温哥华夏季气温一般在20℃左右，气候宜人，四季如春。

景点推荐：

斯坦利公园：北美最大的城市公园之一，拥有森林、湖泊、海滩等自然景观。孩子可以在这里徒步、骑自行车、划船等，亲近大自然。

温哥华水族馆：展示了丰富多样的海洋生物，如鲸鱼、海豹、海狮等。孩子可以在这里观看精彩的海洋动物表演，了解海洋知识。

松鸡山：可以俯瞰温哥华市区和周边的美景，如山脉、森林、海洋等。孩子可以乘坐缆车上山，欣赏美丽的风景。

美食推荐：三文鱼、枫糖制品、薯条等，让孩子品尝加拿大的特色美食。

以上是一些暑假适合带孩子去的不热的旅游地点，你可以根据自己的兴趣和预算选择合适的目的地。在旅行前，建议提前了解当地的天气情况、景点开放时间和门票信息，以便更好地规划行程。