夜来香汤

主料

• 夜来香适量

• 瘦肉适量

• 鸡蛋2个

辅料

• 姜适量

• 油适量

• 盐适量

• 淀粉适量

夜来香汤的做法步骤

• 1夜来香洗干净备用。

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  2瘦肉切块，瘦肉加点盐、少许油、淀粉抓匀腌制一会，鸡蛋2个。

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  3鸡蛋打散加少许油放入锅中煎。

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  4锅中放水烧开后放入瘦肉跟姜片、鸡蛋煮3分钟左右

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  5将夜来香倒入。

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  6成品图。

材料

夜来香200g

瘦肉250g

功效: 清热解毒(1岁以上，对以下食材无过敏者宝宝食用)

煲汤步骤

夜来香清洗干净

瘦肉洗净，切块，放姜飞水，再用冷水洗净泡沫

全部材料一同放入锅里，熬30分钟即可

食材分析

夜来香

味甘平，性温和，既能药用，又是一种可供食用的野生蔬菜。食用夜来香具有清肝明目的功效，对于眼睛红肿和麻疹皮炎以及角膜发炎等症状的治疗具有很好的作用。此外，夜来香还可用于外敷，能够治疗外部受伤处的发炎和糜烂。

扩展资料
夜来香花的功效和作用
夜来香花的功效与作用

夜来香花又被称为夜香花、夜兰香、千里香，属于萝藦科植物，多生长在亚热带地区和暖温带地区，夜来香花的功效与作用夜来香花的功效与作用在于可作为药材入药，夜来香的花朵、果实、叶子经过加工后都能作为药材入药。

夜来香花的功效与作用

夜来香花入药有清肝、明目、拔毒、生肌的功效，可用来治疗目赤红肿、角膜生翳等症状，将夜来香花外用，可用来治疗疮疖脓肿。夜来香花除了可作为药材入药外，还有很高的观赏价值，夜来香花会在每年5～8月开花。

夜来香花的功效与作用

夜来香花的花朵呈黄绿色，它的花朵带有很浓郁的芳香，常被作为观赏花卉种植，种植夜来香花时最好将植株放置在室外通风处。夜来香花的花朵在晚上开得最盛，这时花朵的香味最为浓郁，若将它放在室内不利于人体呼吸。

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夜来香花猪肉汤：夜来香花猪肉汤的做法，夜来香花猪肉汤怎么做好吃，夜来香花猪肉汤的家常做法

这个汤本是很清的，但煎鸡蛋煮的汤有奶白的颜色，看上去好像不象是清菜汤，但它真的很清淡口感很好，很健康，很适合夏天饮用！

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猪肉：150g

夜来香花：250g

鸡蛋：2个

油：适量

盐：适量

豆粉：适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

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1、把夜来香花洗好备用

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2、鸡蛋打开放入碗内备用

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3、猪肉切片后用盐和豆粉把猪肉拌匀备用

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4、把蛋煎好

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5、加水（按自己需要加水），等到开水开了，加入夜来香花

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6、加入猪肉煮片刻即可

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由于猪肉比较易熟，所以最后一步不宜煮太久，否则口感会欠佳！

夜香花煮汤搭配一点它味道鲜美老少皆宜，夏天不能错过这道美味

在记忆中，什么样的汤最鲜味？最让你印象深刻？如果要投票来选择的话，我一定会给夜香花投上一票，生活在南方，记忆中，只有到了盛夏，才会有这种花，很少有得买，价格都是以两来计算，最贵一次，4元1两。为了满足舌尖上的欲望，一般都要买上很多，这种花滚出来的汤，清香四溢，味道鲜美，营养丰富，每次到了夏天，一周都要吃上2次。

可能每个地方的叫法都不一样，有的叫夜来香，有的叫夜兰花，我们这边叫夜香花，是可以食用的一种，一串花有几十朵，未开花的时候是青色的，开花之后，是淡黄色的，这种花非常神奇，只在夜间开，并且夜间花非常香，吸引很多夜间昆虫来觅花蜜。夜香花淡雅芳香，具有清热解暑，明目清障的功效，因此对老年人来说，喝这道汤非常有益。

如果夏天没有食欲，我推荐给大家，可以买上这些材料，简单不贵，一道开胃汤，闻上味道，就有胃口吃东西了，喝2碗，吃一点花，味蕾就彻底打开了。这道汤做法非常简单，无关厨艺，即使是新手，也非常容易做得好吃，下面跟大家分享一下具体的做法。

1.买夜香花，最好买开花了的，感觉这样的话，营养更丰富，夜香花非常惹昆虫，所以买回来，要用盐水泡一泡。

2.准备一只鸡蛋，打入碗中，用筷子搅拌均匀，是为煮蛋花汤用的。

3.买2块钱瘦肉即可，不用太多，煮汤用的瘦肉，要味道，基本不吃肉。瘦肉尽量切薄一点，用油，盐，汤，酒，生姜丝一起腌制15分钟，主要是为了去腥味，不然单纯煮汤的瘦肉，腥味比较浓。

4.锅内放入适量的清水，先烧开，倒入腌制好的瘦肉，用锅铲搅开，免得成团。待到水再次烧开，就可以倒入搅拌好的蛋液。

5．锅内的水再次烧开，蛋花汤就做好了。因为夜香花比较鲜嫩，因此为了保留鲜味，花需要在汤翻滚时放入，这样最大程度保持了汤的美味。花放入沸腾的汤中，只需要滚一会，加入盐，微量的糖，就可以关火了出锅了。

整道汤的制作过程不到5分钟，非常简单快捷，不需要太多复杂的动作，火候，每放一次材料，只要等汤煮沸，就可以放下一个材料了。这道汤都是用猛火烧，因此味道非常鲜，只有夏天才有这个花，盛夏正好到来，抓紧时间，滚个夜兰花汤喝吧。

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白蛤夜来香汤

白蛤夜来香汤的食材和调料
白蛤 1-2斤
夜来香 未开花蕾2-3两
白蛤夜来香汤的做法步骤
第1步.白蛤洗净，热锅下油，油热下白蛤，翻炒至白蛤壳微开。下水煮白蛤，大火煲开，转小火，煲至白蛤汤汁白色（大概15min)。
第2步.夜来香花蕾洗干净，白蛤汤汁白了之后，下夜来香花蕾，大火烧开，给适量盐，即完成！
小贴士
白蛤如果有沙，可以养白蛤时候，在水里给盐，白蛤会开壳吐沙，再洗干净即可。

草鲡鱼煮汤怎么煮~

准备材料：草鲡鱼条、番茄一个、红枣3个

制作步骤：
1、两条稍小的鱼，肉比较嫩。先放一点盐腌制15-30分钟。然后用厨房纸巾吸干水分可以防油溅。


2、放下油锅煎至两面金黄。这个时候放一壶水去煮沸腾。


3、煎好后把鱼沥一下油然后放入汤锅。


4、番茄去皮切下后放入刚刚那个油锅里炒一下。


5、然后加入水，炒成番茄酱一样。大概3分钟左右。


6、把番茄也倒入汤锅里，把刚刚煮的开水倒入汤锅里，这样的鱼汤就雪白雪白的了。煮开后调小火煮30分钟。


7、小火煮。


8、快煮好后放入红枣，尝尝味道是否合适，因为刚刚腌制过了，如果不够味可以再加一点盐。


9、成品图。

用料
夜来香
水
生姜
油
盐
夜来香汤的做法
夜来香洗干净
水里面加姜条烧开
下夜来香，加盐加几滴油，烧开开了后小火煮几十秒就OK了..