怎样做酱醋泡仔姜

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酱醋泡仔姜的做法如下：

• 准备食材

  仔姜300克

  盐适量

  生抽1碗

  陈醋1碗

  小米辣适量

  香菜适量

• 处理仔姜将仔姜掰成小块，洗净后控干水分。

  切成薄片备用。

• 腌制去水将切好的仔姜片加入适量盐，抓匀腌制至出水。

  用清水洗净后拧干水分。

• 调味浸泡将拧干的仔姜片放入容器中，倒入一碗生抽和一碗陈醋。

  加入切好的小米辣和香菜，搅拌均匀。

• 冷藏入味将容器密封后放入冰箱冷藏2小时，待仔姜充分吸收酱醋味道后即可食用。

注意事项

• 腌制时盐量需适中，避免过咸。
• 冷藏时间可根据个人口味调整，时间越长味道越浓郁。
• 食用时建议用干净筷子夹取，防止污染剩余酱料。

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