包了牛肉馅的饺子,还剩了很多馅,剩的牛肉馅怎么做好吃?
作者&投稿:茹京 (联系方式在网页底部的电邮联系)
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1. 饺子是日常饮食中常见的食材。有时不小心就会包多了馅。
2. 剩下的馅不能直接丢掉,这样太浪费了。
3. 重新包一次饺子?这对我来说太麻烦了,而且我已经厌倦吃饺子了。
4. 记得以前吃过一家很好吃的牛肉馅饼,我非常怀念它的味道。
5. 于是,我决定用剩下的牛肉馅来做馅饼。
6. 做出的馅饼外焦里嫩,肉多味美,真的非常好吃。
7. 有时候,美味竟然可以如此简单。
8. 准备好适量的剩余饺子馅、面粉、红薯粉条、油和盐。
9. 先和面,将面粉和盐混合,然后逐渐加入温水,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,醒面至少半小时。
10. 煮一锅红薯粉条,熟透后切碎,加入肉馅中拌匀。根据需要调整咸味,可以适量加盐。
11. 面团醒好后,揉搓一会儿,分成适当大小的剂子,擀成饼皮。
12. 将肉馅铺在饼皮上,边缘留出空间,将饼皮对折,形成三角形。
13. 用擀面杖轻轻擀平,不要太薄,以免露馅。
14. 预热电饼铛,涂油,放入饼,两面煎至金黄即可。
15. 如果没有电饼铛,可以用平底锅,但要经常翻面,防止烧焦。
16. 煎好的馅饼热食最佳,外焦里嫩,味道极佳。
17. 除了馅饼,剩余的肉馅还可以做炸丸子。
18. 加入面粉、虾皮和姜蒜碎,拌匀,形成丸子馅。
19. 热油锅,用手挤出丸子,用勺子取丸子放入油中。
20. 丸子定型后,炸至金黄,外壳酥脆即可捞出。
21. 炸丸子要趁热吃,冷了就不好吃了。
22. 晚上,我把炸好的丸子加入鲜笋和番茄,炒熟后勾芡,变成了新鲜的溜丸子。
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5. 于是,我决定用剩下的牛肉馅来做馅饼。
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8. 准备好适量的剩余饺子馅、面粉、红薯粉条、油和盐。
9. 先和面,将面粉和盐混合,然后逐渐加入温水,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,醒面至少半小时。
10. 煮一锅红薯粉条,熟透后切碎,加入肉馅中拌匀。根据需要调整咸味,可以适量加盐。
11. 面团醒好后,揉搓一会儿,分成适当大小的剂子,擀成饼皮。
12. 将肉馅铺在饼皮上,边缘留出空间,将饼皮对折,形成三角形。
13. 用擀面杖轻轻擀平,不要太薄,以免露馅。
14. 预热电饼铛,涂油,放入饼,两面煎至金黄即可。
15. 如果没有电饼铛,可以用平底锅,但要经常翻面,防止烧焦。
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17. 除了馅饼,剩余的肉馅还可以做炸丸子。
18. 加入面粉、虾皮和姜蒜碎,拌匀,形成丸子馅。
19. 热油锅,用手挤出丸子,用勺子取丸子放入油中。
20. 丸子定型后,炸至金黄,外壳酥脆即可捞出。
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