红糟姜酸制作方法

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红糟姜酸制作方法如下：

主料：姜500g、紫苏200g。

辅料：白糖100g、白米醋250ml、盐2g。

1、准备好所有材料，清洗干净，晾干。

2、把盐放入紫苏里，抓腌。

3、把姜切成片，把腌紫苏渗出的涩水抓干。

4、把姜片和紫苏放入碗内，加白糖、醋，直到醋浸过材料的表面。

5、腌一晚，姜会染上紫苏渗出的红色，呈现胭脂红的颜色。

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