简单的捉鱼方法有三种：网渔具捕鱼、钓渔具钓鱼、耙刺捕鱼。以下是这三种方法的介绍与区别：

1. 网渔具捕鱼 介绍：网渔具是捕鱼最常用的工具，由网片、绳索、浮子、沉子等组成。根据捕捞对象和作业方式，网渔具有多种类型，如刺网、围网、拖网等。 特点：网渔具捕鱼范围广，效率高，适用于大规模捕捞。但操作相对复杂，需要一定的技巧和经验。

2. 钓渔具钓鱼 介绍：钓渔具通常由钓钩、钓饵、钓线等组成，有些还装有浮子、沉子、钓竿等附件。钓钩用于钩刺鱼类，钓饵用于吸引鱼类。 特点：钓渔具钓鱼具有娱乐性和针对性，可以根据目标鱼类的习性和喜好选择合适的钓饵和钓法。相比网渔具，钓鱼更适合小规模、针对性的捕捞。

3. 耙刺捕鱼 介绍：耙刺是一种具有耙挖、突刺等性能的渔具，包括带有锋利齿爪的耙和投射器等。耙刺主要用于捕捞潜于泥沙底中的鱼类。 特点：耙刺捕鱼适用于特定环境下的特定鱼类，如泥沙底中的鱼类。这种方法操作相对简单，但效率较低，且可能对底栖生态环境造成一定影响。

区别： 适用范围：网渔具捕鱼适用范围广，可用于大规模捕捞；钓渔具钓鱼更适合小规模、针对性的捕捞；耙刺捕鱼则适用于特定环境下的特定鱼类。 操作难度：网渔具捕鱼操作相对复杂，需要一定的技巧和经验；钓渔具钓鱼操作相对简单，但需要一定的耐心和技巧；耙刺捕鱼操作相对容易，但可能受环境限制。 对生态环境的影响：大规模使用网渔具可能对水生生态环境造成一定影响；钓渔具对生态环境的影响相对较小；耙刺捕鱼可能对底栖生态环境造成一定影响，需谨慎使用。