吃粽子的来历主要有以下几种说法：

1. 纪念屈原：

   • 背景：战国时期，屈原抱石投江。
   • 传说：楚国人为了不让鱼虾啃食屈原的身体，就划着船往江里扔饭团、鸡蛋等。
   • 习俗：此后在每年的五月初五，就有了吃粽子、赛龙舟的风俗，以此来纪念屈原。

2. 纪念伍子胥：

   • 背景：伍子胥尽忠于吴，后反被吴王夫差杀，抛尸于江，化为涛神。
   • 传说：民间传说伍子胥死于五月五日，因此也有了在这一天纪念伍子胥的说法。

3. 纪念曹娥：

   • 背景：据《会稽典录》记载，曹娥是会稽上虞人，其父为巫，能弦歌。
   • 传说：汉建武中，长沙区回忽见一士人自云三闾大夫，告诉区回如何防止祭品被蛟龙所窃，于是有了用楝叶塞粽、绿丝缠粽的习俗。
   • 习俗：现在五月五日作粽并带楝叶、五花丝，就是这一遗风的体现。

总结：吃粽子的来历有多种说法，其中最为人所熟知的是纪念屈原的传说。然而，在不同的地区和文化背景下，也有着纪念伍子胥、曹娥等不同人物的习俗。这些传说和习俗共同构成了端午节吃粽子这一丰富多彩的文化内涵。