乌鲁木齐客运段下辖三个车队。根据资料，在知乎网上进行搜索，乌鲁木齐客运段的车队数量显示为三个。具体车队划分如下：
1. 乌鲁木齐客运一队
2. 乌鲁木齐客运二队
3. 乌鲁木齐客运三队
客运段是铁路运输系统中负责管理和组织旅客列车运行的单位。其职责包括调度和管理车站的客运班次及列车运行，确保列车准时发车，并提供安全、便捷的服务。

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