两种鸭子。没有可比性。先说品种就不一样，正规烤鸭店用的是北京本地产的北京鸭，养殖最后阶段需要要填食故也称北京填鸭。鸭子在填的过程往往伤亡率要比不填的高。往烤鸭店送货的时候，都是鲜的，检验也很严格，质量，重量要求很高。一般在5.7左右。综合以上原因，烤鸭店用的鸭子成本本身就高。而超市卖的包装烤鸭一般就是山东樱桃谷品种这种鸭子不填食，瘦型鸭，很便宜的别看卖18那也有超过百分50的利润。
再说制作工艺，烤鸭店是作坊式生产，现烤现卖，需要面对顾客。对师傅的手艺要求很高，再考虑到师傅的工资，烤鸭店的鸭子又增加成本。超市卖的呢，因为是包装好的，外面看不见，烤的时候要求不高。稍加培训的人员就能做，再有包装的鸭子可以工厂化生产。
最后烤鸭用的燃料一不同。烤鸭店用的是枣木等果木。超市卖的呢都是电烤的。两者的成本相差也很大。
所以说两种鸭子没有可比性。超市卖的烤鸭和正规烤鸭店相比连山寨版的也算不上。

北京烤鸭168元的是精心挑选的大鸭子，一般5斤左右。有进货检验之类的相关手续。工艺也是按照正宗北京烤鸭的做法用烤炉烤的，工艺较复杂，可以片皮、片肉吃。超市卖的是冰冻的小鸭子，一般2斤半左右。烤制工艺就是用烤箱烤，工艺简单。不好片皮、片肉。当然两种烤鸭味道差很远，基本上是一个天上一个井底。

烤肉宛：宣内大街。有300多年的历史。以烤牛羊肉为主。烤羊肉、烤羊腿

烤肉季：后海银锭桥边。这里的烤肉讲究颇多，把肉切好煨过作料再烤。扒肉条、烤羊肉

都一处：前门大街。据说是乾隆御赐的店名，年头也很久了。三鲜烧麦、老虎酱小丸子。

柳泉居：新街口。曾经是一家地道的黄酒馆，现在主要以鲁菜为主。炒腰花、九转肥肠。

便宜坊：崇外大街。京城比较著名的一家老字号烤鸭店。烤鸭、芥末鸭掌。

白魁老号：隆福寺、护国寺、宽街的几家都比较地道。除了小吃外，隆福寺的有炒菜。烤羊肉、芫爆散丹

沙锅居：西四南大街。以沙锅为主。沙锅白肉

正阳楼：前门西大街。著名的“八大楼”之，曾经以涮肉、烤鸭闻名。酥焖鲫鱼、锅塌豆腐、塞螃蟹、正阳扒鸡

小吃
个人最推崇的小吃当属地安门小吃店和护国寺小吃店了。
这两家的小吃品种都很齐全，正宗！而且有我最喜欢的豆汁喝~~~~哈~~~~
外地来了朋友往这2个地方带带品尝品尝咱们北京的正宗小吃还是十分值得的，而且绝对不贵！
我曾有过5元搞定自己的记录！
对了，护国寺的豆汁好像只有下午2点以后才供应！地安门的则是全天都有！
人均消费：5元-20元够2人吃的，再多除非你打包！

烤鸭

要说北京烤鸭做的最好的还要数全X德！那里黑虽然黑了些，但毕竟鸭子烤的好！而且更出色的是那里的鸭菜，做的味道都很不错。

当然，全X德绝对不属于好吃不贵的范畴，他那么黑的价钱（根本没有服务的服务还要收10%的服务费，更黑）自然应该做好。不过。。。。。唉！

需要推荐的便宜坊的烤鸭！

正如其名，那里真的是比较便宜。当然比街头3X元/套的要贵些，不过比全X德可便宜多了，而且一样是老字号！

人均消费：50元左右，2人去差不多要100元了。

海鲜

我曾在南方呆过一段不短的时间，几乎吃遍了所有海鲜。所以对海鲜不是十分感冒，尤其是看到北京已经被卖到了天价的海鲜后就更是没了胃口。

不过东直门鬼街西头路北的一家叫小青岛的小海鲜馆还是值得推荐一把。

“小青岛”果然小，只有5-6张桌子的地，老板是个有些谢顶的中年青岛男人&他老婆，伙计则是个十分帅气的青岛小伙，几个青岛人把小青岛搞得很有些青岛小馆的气息。一进门就可以感到山东人的豪爽之气！

我最喜欢的是跟老板聊天，记得他曾给我们分过同乡从山东带来的一种很好吃的大饼（该死，我又忘了那饼的名字），而且曾教过我们剥皮皮虾的正确方法。可惜我笨的很，出门就又还了回去！嘻嘻！

人均消费：30元以上。2人60-80应该吃的不错了，除非你点希奇古怪的东西。

新疆饭

以前一直去新疆村，自从新疆村没了就失去了吃新疆饭的地方。后来知道了红玫瑰、阿凡提，感觉比新疆村精细了许多，而且有歌舞表演（当然，价格也黑了不少）。后来抱着品尝新疆美食的目的去了新疆，在游遍全疆了对新疆饭有了新的认识。

回来后曾四处去吃在京的新疆饭，没什么让我觉得正宗的。后来发现了新街口的那家伽师XX餐厅（抱歉，名字忘了）。

那里的烤串、炒片、拌面都是最接近新疆风格的。那里跑堂的是个叫阿季（音）的小伙子，冷峻的外表下有着热情的个性，机敏而善于记忆以及他的敬业精神都让我想起在南疆遇到的那些跑堂的。可以说那里是北京为数不多的几家还没有太变味的地道的新疆馆子。在那里你可以很好地感受到新疆人与新疆的美食！

是一个品牌问题。北京烤鸭属于老字号了，这就像你买家具，好的牌子的即使质量和杂牌一样，同样贵很多。很多人买东西都认牌子的。

康师傅和恒大冰泉能一样吗?😂😂😂😂

北京的烤鸭为什么价格那么高？~

北京的烤鸭味道更好，吃法不一样，制作也不易。
有许多人不睬解，不晓得为什么北京的烤鸭费用这么贵，真相自己在菜市场购买一只烤鸭费用也就20块钱而已，可以够一家人吃，全家人都能够吃饱，吃得也最满足。辣么，一样是烤鸭，为何菜市场的烤鸭20一只，北京烤鸭却要100一只？

其实，虽然在市场买的烤鸭费用确实便宜，不过并不行和北京的烤鸭相比，北京的烤鸭卖的是味道。它和普通的烤鸭不一样，给顾客筛选的都是鸭身上最好吃的肉，那即是连着鸭皮的那一层薄薄的肉，这是油最厚并且最鲜嫩的部位，以是切好了以后就只有辣么一小碟。

北京的烤鸭费用贵也是因为它的吃法不一样，并不是像菜市场内部的烤鸭任意拌一拌酱料便吃，而是会搭配黄瓜丝、酱料另有面皮，把鸭肉包裹在内部，这样一口嚼下去，不仅解了油腻，更会有一股清新的味道，让人不自发沉浸其中。
另外北京的烤鸭制作也没有辣么简单，是一个最繁琐的过程，不仅要求色泽鲜亮，并且烤鸭肉的时间也要掌握好，这样才会做到酥香甘旨，以是说北京的烤鸭卖得贵，其实也是很正常的。

要是自己有时机去北京还是要去品尝一下北京烤鸭，虽说费用高，不过品尝一次也会让人难忘，并且吃完了鸭肉以后，还可以把鸭架一切带走，把鸭架拿且归熬汤，又大概炒着吃，也不至于让人觉得不划算。

记住，一分钱一分货是硬道理，
太便宜了就要小心是heizuofang出来的食品。