陕西最佳旅游时间为311月，其中春季到秋季最佳。

• 春季：此时陕西气温适中，万物复苏，是赏花和踏青的好时节。可以欣赏到陕西各地绚烂多彩的花卉，如油菜花、桃花等，同时气候也较为宜人，适合户外活动。
• 夏季：虽然夏季陕西气温较高，但此时也是一些特定景点的最佳观赏期，如秦岭的避暑胜地和瀑布景观。此外，夏季的夜晚气温相对凉爽，适合夜游古城和品尝当地美食。
• 秋季：秋季是陕西旅游的黄金季节，此时天气晴朗，温度适宜，是游览陕西各大景点的最佳时机。秋季的陕西，层林尽染，景色如画，尤其是陕北的黄土高原和陕南的秦岭山区，更是美不胜收。

需要注意的是，冬季陕西较为寒冷，部分景点可能会因天气原因而关闭或限制开放，因此不建议在冬季前往陕西旅游。同时，在旅游过程中要注意气候干燥和灰尘较大的问题，及时补充水分并做好防护措施。